Ma Cuisine de Marseille

Iconographie : 29 recettes illustrées

Sa passion pour la cuisine, son rire et ses larmes ont poivré de joie de vivre son passage dans l’émission « Master Chef » sur TF1. Depuis, dans les rues de Marseille, Georgiana gère, toujours avec le sourire, son nouveau statut de « chouchou » du petit écran. Elle, ce qu’elle préfère, c’est se mettre aux fourneaux, c’est tailler, touiller, dorer, et oser des mariages de saveur. Pour ce livre, elle a ouvert son cahier de recettes, où se mêlent les produits de la région dans de nouveaux mariages parfumés et les recettes traditionnelles auxquelles elle s’amuse à donner un « petit coup de frais »… Vingt-neuf recettes marseillaises ou provençales revues par Georgiana parmi lesquelles… Soupe au pistou,Tartines de maquereaux grillées au chalumeau, Verrines à la brousse du Rove, Aïgo Boulido, Navettes aux anchois et aux olives, Pieds et paquets en terrine, Alouettes sans tête, La bouillabaisse de Georgiana, Ravioles aux épinards et crème de pois chiche, Courge à l’ail et au thym, Artichauts “barigoulette”, Tian aux légumes-racines, Panisses et confiture de tomate, Figues flambées au Pastis, Pompe à l’huile, Glace comme un nougat…

19 x 24 cm / / 64 pages / 29 recettes illustrées
Paru le 19/05/2011 - ISBN 9782357200647

L'auteur

  • Georgiana Viou

    Arrivée treizième de la première saison de Masterchef sur TF1, Georgiana Viou a été l’une des favorites de l’émission. Marseillaise d’origine béninoise, c’est sa générosité et sa simplicité qui ont séduit le public. Son talent culinaire, lui, a convaincu les chefs Frédéric Anton et Yves Camdeborde.

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