Gilles Pudlowski est écrivain et journaliste, notamment connu pour ses guides gastronomiques Pudlo et son blog « Les pieds dans le plat » qui a obtenu le Prix de la gastronomie numérique en 2015. Grand reporter en régions et dans le monde entier, chroniqueur pour Le Point pendant près de trente ans, Gilles Pudlowski est avant tout un grand amoureux de la France, de sa gastronomie et de ses secrets. Lorrain de naissance, il se dit « alsacien de cœur » pour décrire son attachement indéfectible à cette région.
