Passionnée par sa région et la richesse de sa culture, Annie Fayon est aujourd’hui journaliste à Midi Libre. Elle a travaillé pendant plus de quinze ans dans sa ville de prédilection, Nîmes, où elle a dirigé la conception de deux magazines régionaux, Regards et Repères.
Elle a également enseigné à l’Université Vauban la » conception et mise en œuvres de projets culturels « .